主料：干黄豆
辅料：生姜适量 干红椒适量
调料：食油适量 盐适量 黑胡椒粉适量 孜然粉适量
做法：
1、辣辣辣炒准备好干黄豆。滴香
2、嚼劲黄豆倒入干净无油锅中翻炒。香酥
3、黄豆准备好一小盆冷水。辣辣辣炒
4、滴香炒熟的嚼劲黄豆趁热倒入水中，黄豆膨胀。香酥
5、黄豆膨胀的辣辣辣炒黄豆沥干水分备用。
6、滴香干红椒、嚼劲生姜切丝备用。香酥
7、黄豆锅中油热，爆香姜丝，倒入干红椒丝。
8、倒入黄豆，翻炒均匀。
9、加入适量盐，炒匀。
10、加入孜然粉，炒匀。
11、加入黑胡椒粉，炒匀。炒好的酥黄豆盛入碗中。
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