新京报讯（记者陈琳）临近春节，肉案子北京市市场监管局于2月4日夜间，春节查农场车对新发地、前把大洋路、关北格北菜鲜农批等大型农产品批发市场开展畜禽产品质量安全专项夜查，京夜均合以“凭证核查+快速检测+监督抽检”三重保障，批市守护市民餐桌安全。肉品

当日19时，肉案子在新发地市场待检区，春节查农场车市场监管执法人员与市场管理员对一辆冷链运输车展开检查。前把司机出示检疫证明和肉品合格证后，关北格执法人员在农业农村部门系统内核对信息，京夜均合并检查车厢温度及猪胴体印章。批市经确认无误，肉品该批次产品进入下一环节。肉案子此次夜查共查验运输车辆42辆，快检产品42批次，未检出不合格样品。

2月4日，北京市市场监管局对大型农产品批发市场开展畜禽产品质量安全专项夜查。北京市市场监管局供图

批发市场是畜禽产品进入北京流通的关键环节。针对夜间集中进场的特点，执法人员逐车核对票证，对票证不全、来源不明的肉类一律禁止入场。通过核查的产品，立即由市场24小时运转的第三方快检室进行检测，重点针对瘦肉精、水分等指标，确保30分钟内出具结果，实现“进场一批、快检一批、合格一批、销售一批”。

据了解，2025年下半年起，北京市市场监管局牵头推广食品安全数字化追溯平台。在新发地肉类交易大厅，每个摊位均张贴“北京市食品安全追溯码”，消费者扫码即可查询猪肉从屠宰到销售的全链条信息，实现来源可追、去向可查。

编辑 白爽

校对 杨利