一、最解制鸡材料
鸡胸肉、馋秘洋葱、肉吃肉棒生粉、法黑面包糠、椒芝鸭蛋、士鸡蒜香粉、最解制鸡盐、馋秘黑胡椒、肉吃肉棒芝士片、法黑欧芹(选用)
二、椒芝准备
1、士鸡 鸡胸肉切小丁入料理机里打成肉蓉
2、最解制鸡 放到大碗中
3、馋秘 洋葱剁成小粒粒
4、肉吃肉棒 鸭蛋取蛋清
5、 将洋葱、蛋清放到鸡肉蓉中,放黑胡椒、盐、蒜香粉
6、 芝士片撕小块放入,不停搅拌,拌匀,腌制10分钟
三、做法:
1、 准备好的鸡肉蓉
2、 小奶锅一个
3、 取适量鸡肉蓉搓小圆球(手上稍稍沾点水,这样操作起来更方便哦)
4、 肉球先到生粉里滚一圈
5、 再到面包糠里捏成圆柱形,滚一圈
6、 一个个做好
7、 小奶锅加适量油
8、 油热,将鸡肉棒入锅炸(大火到炸到鸡肉棒变色,取出,全部鸡肉棒这样炸好后,再全部到锅中复炸1分钟,保证鸡肉熟透,表面焦脆)
9、 全部炸好的鸡肉棒,撒上黑胡椒欧芹或者沾番茄酱
10、 用滤勺滤一下油,去掉粉渣即可。
APPLE提醒~
1、 洋葱不用切的很细,稍稍大一点,这样可以吃到洋葱粒哦
2、 搓鸡肉球滴时候,手上沾点水就不会粘了
3、 炸鸡肉棒的时候先炸至鸡肉棒表面焦黄取出再复炸一次
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