[所需材料]
材料:猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料: a料:醋精 、种滋黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
[烹饪过程]
1. 全部材料洗净。家常大肠切段,法姜姜切丝;红辣椒去蒂及籽,丝炒切丝;大蒜去皮,大肠切片备用。种滋
2. 锅中倒入1大匙油烧热,家常放入大肠炒热,法姜加入蒜片炒香,丝炒在加入姜丝、大肠红辣椒丝及a料炒半均匀,种滋即可盛出。家常
[备注]
姜丝最好选用嫩姜,法姜才会清脆可口,丝炒不仅能调味,大肠亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精,才能表现出道地客家料理风味。
责任编辑:hdwmn_lw2026-02-21 11:36368人浏览
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