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  主料:干腐竹100克酸菜100克

  辅料:香葱适量红剁椒1勺

  调料:食油1勺盐适量生抽1勺

  做法:

  1、均衡准备好腐竹;用冷书浸泡发。优蛋白丁

  2、素炒酸辣腐竹洗净、腐竹切小丁备用。均衡

  3、优蛋白丁酸包菜梗、素炒酸辣酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。腐竹

  4、均衡锅中油热,优蛋白丁倒入酸菜,素炒酸辣炒匀。腐竹

  5、均衡倒入腐竹丁,优蛋白丁加入适量盐,素炒酸辣炒匀。

  6、淋入生抽,炒匀。

  7、加入红剁椒,炒匀。

  8、撒入葱花,炒匀;

  9、炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。