原料:
主料:糯米150g
配料:广式腊肠一根、造福腊肉50g、懒人腊味干香菇6朵、锅饭干贝5粒、生炒虾干5颗、糯米芥蓝梗、造福芹菜、懒人腊味香葱适量
调料:味极鲜酱油2汤匙、锅饭黑胡椒粉适量
准备:糯米提前浸泡1个小时,生炒干香菇浸泡20分钟;
做法:
1、糯米腊肠切片,造福腊肉切丁,懒人腊味泡好的锅饭干香菇切丝,芥蓝梗、生炒芹菜、糯米香葱切小丁,干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟;
2、蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭,蒸30分钟左右取出稍放凉;
3、锅内放入适量油,放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味;
4、加入蒸好的糯米饭;
5、分次加入少量浸泡香菇的水;
6、将米饭炒散后,放入香菇丝;
7、加入2汤匙味极鲜酱油,继续翻炒;
8、放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可。






















